好粮酿好酒,蔡洪坊酿酒专用粮种植基地6000亩小麦再获丰收

发布时间:2022-06-02 17:34 信息来源:省食品工业办公室

  仲夏的豫东南大地,麦浪滚滚,满目金黄,处处洋溢着丰收的喜悦。5月30日至6月1日,河南省新蔡县蔡洪坊酿酒专用粮种植基地,一台台自走式大型联合收割机在麦田里来回穿梭作业,伴随着收割机的轰鸣声,麦收现场一派繁忙的景象。

好粮酿好酒,蔡洪坊酿酒专用粮种植基地6000亩小麦再获丰收

                         蔡洪坊原粮公司组织收割机16辆、专业收割队伍50余人,开启夏收农忙模式

  据了解,今年该基地种植泛麦7030约6000亩,由于去年秋播时期底墒好、苗情好,加之今年春季自然降水充沛,麦田管理措施到位,“两病一害”防控工作部署早、措施实、执行得力,为今年小麦的丰产丰收打下了坚实的基础。

好粮酿好酒,蔡洪坊酿酒专用粮种植基地6000亩小麦再获丰收

  好粮酿好酒,好酒自然香。原粮是白酒品质的起点,持续强化对原粮的把控是蔡洪坊品质管理战略的核心,也是蔡洪坊贯彻“绿色酿造”的必然要求。近年来,蔡洪坊酒业大力发展酿酒专用粮基地化种植,以新蔡县为核心、以驻马店市为主体升级建设了多处蔡洪坊酿酒专用粮种植基地,从原粮基础上保证了蔡洪坊酒的产品品质。

好粮酿好酒,蔡洪坊酿酒专用粮种植基地6000亩小麦再获丰收

  从一粒粮到一杯酒,对粮食的信仰就是对美酒的信仰和对质量的追求。“这沉甸甸的麦穗,在蔡洪坊酿酒人的眼中,就是一摞摞成熟的曲块,一滴滴醇香的美酒。优选优质品种的酿酒小麦,采用基地化种植,从酿酒原料的源头进行把控,原酒的品质也得到了保证。”蔡洪坊酒业生产中心生产总监朱金晓评价说,“酿酒最重要的是要有好曲,我们选用优质小麦制曲,对于酿造出优质蔡洪坊酒非常重要。”

好粮酿好酒,蔡洪坊酿酒专用粮种植基地6000亩小麦再获丰收

  今年,蔡洪坊酿酒专用粮种植基地的小麦均在蜡熟期完成收割,所有小麦质量都在“优”质之上,经初步测算平均亩产达600公斤。已收获的小麦,使用20多辆装载转运货车运送至蔡洪坊生产厂区。蔡洪坊酒业利用新老厂区所有可以利用的硬化场地、动员各部门可以动员的力量,抢抓晴好天气,进行摊铺晾晒,丰收的喜悦弥漫在田间地头、生产厂区。

  按照蔡洪坊原粮公司、生产公司既定麦收进度安排,今年小麦收割、摊铺晾晒、清选除杂、称重装包、入仓,预计需要一周时间。

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