为推动酸辣粉产业健康快速发展，形成我省食品产业新优势，5月25日，省工业和信息化厅在郑州召开酸辣粉产业重点企业视频座谈会，厅一级巡视员、总工程师姚延岭出席会议并讲话。
会议指出，自2018年以来，河南酸辣粉产业开始进入快速发展期，当前河南酸辣粉在全国占据了超过90%的市场份额。河南酸辣粉产业作为全国食品行业的新势力，要乘势而上，在百亿产业基础上树立更高目标，打造品牌，形成河南酸辣粉产业新优势。
会议强调，要深刻把握酸辣粉发展机遇，高水平编制酸辣粉产业发展规划，建设酸辣粉产业发展高地。一是健全架构。支持河南食品工业协会成立河南酸辣粉行业专业委员会，统一行业标准、制定行业守则、引导行业良性发展，为行业发展创造良好环境。二是标准引领。积极推动和加快酸辣粉行业团体标准的制定，引领行业高质量、高标准发展。三是示范带动。充分利用我省粮食生产核心区优质资源，培育酸辣粉特色品牌，加强宣传推广，提升我省酸辣粉知名度，制定酸辣粉重点企业认定办法，培育龙头企业成为行业发展的标杆。四是行业自律。加强行业自律，促进行业高质量发展，规避和减少价格战等恶性竞争。五是鼓励企业引入全程可追溯体系，保障食品安全。
会上，嗨吃家食品科技有限公司、河南食族人食品科技有限公司、河南掌柜食品有限公司等10家重点企业分别介绍了本企业酸辣粉发展现状、存在问题和需求建议，与会人员就相关问题进行了深入探讨交流。
会议采取线上线下相结合方式召开，厅食品工业办公室，省食品工业协会，郑州、焦作、南阳市等地市工业和信息化主管部门负责同志，河南省丽星亿源食品有限公司、河南雷洽食品有限公司等重点食品企业负责人分别在现场或视频形式参加了会议。
